🔥 Horno de Piso con Base de Piedra Refractaria – Silcook WFC102

Diseñado para panaderías, pizzerías y todo tipo de cocina profesional que busca una cocción rústica, crocante por fuera y húmeda por dentro. Un clásico indispensable con resultado artesanal garantizado.

📐 Dimensiones
• Externas: 122 cm (largo) x 85 cm (profundidad) x 58 cm (alto)
• Internas: 87 cm x 65 cm x 25 cm
• Peso: 67 kg

⚙️ Especificaciones Técnicas
• Potencia: 6,6 kW – 220 V / 50 Hz
• Panel electromecánico de fácil operación
• Termostatos independientes superior e inferior (30°C a 400°C)
• Tiempo de calentamiento: 4 minutos
• Base de cocción: piedra refractaria
• Cuerpo de acero inoxidable
• Sin vaporizador
• Origen: China

🍕 Capacidad
• Hasta 3 pizzeras Nº36
• Hasta 2 bandejas 60 x 40 cm (no incluidas)

💡 Beneficios del Horno de Piso
✔️ Calor radiante superior e inferior
✔️ Dorado intenso y parejo
✔️ Costra crujiente y acabado rústico
✔️ Conserva la humedad en el interior
✔️ Ideal para panes de corteza gruesa, pizzas tradicionales y más

📦 Recomendaciones Importantes al Recibirlo

1. Revisar que las piedras refractarias no estén rajadas ni partidas
2. En el primer encendido, calentar a 200°C durante 5 minutos para templar el vidrio
   👉 Es normal que se perciba cierto olor en el primer uso

⚠️ Importante:
Los componentes de vidrio y piedra no tienen garantía por parte de fábrica ni del vendedor. Evitar shocks térmicos y limpiar solo en frío.