🔥 Horno de Piso Doble Cámara con Piedra Refractaria – Silcook WFC204D

Una máquina infalible para panaderías y pizzerías que buscan rendimiento profesional. Su doble cámara independiente permite producir más, con control de temperatura superior e inferior para un horneado parejo, tradicional y de gran volumen.

📐 Dimensiones
• Externas: 126 cm (largo) x 84 cm (prof.) x 125 cm (alto)
• Internas por cámara: 87 cm x 65 cm x 25 cm
• Peso: 140 kg

⚙️ Especificaciones Técnicas
• Potencia total: 13,2 kW
• Voltaje: 380 V / 50 Hz
• Panel electromecánico
• Termostatos independientes (superior/inferior) de 30°C a 400°C
• Tiempo de calentamiento: 4 a 10 minutos
• Base de piedra refractaria
• Cuerpo de acero inoxidable
• Ruedas 360° para fácil desplazamiento
• Origen: China

🍕 Capacidad por cámara
• Hasta 3 pizzeras Nº36
• Hasta 2 bandejas 60 x 40 cm (no incluidas)

🔥 ¿Por qué elegir un horno de piso?
✔️ Aporta un acabado rústico y artesanal
✔️ Dorado parejo e intenso
✔️ Conserva la humedad interna
✔️ Perfecto para panes de corteza gruesa, pizzas de masa firme o focaccias

🧱 Ventajas de la Piedra Refractaria
• Distribuye el calor de forma pareja
• Permite horneado con piso firme sin bandejas
• Mejora el crocante en masas

📦 Recomendaciones al Recibirlo

1. Verificar que las piedras no estén rajadas
2. Primer encendido: 200°C durante 5 min para templar el vidrio
3. No limpiar ni mojar el horno caliente

⚠️ Importante:
Los componentes de vidrio y piedra NO tienen garantía. Se recomienda extrema precaución ante cambios bruscos de temperatura.