🔥 Horno Convector de Cinta – Silcook WEP18
Producción continua, máxima eficiencia y cocción homogénea
El modelo WEP18 de Silcook está diseñado para la cocción rápida de empanadas, pizzas, panes y más. Su cinta transportadora de gran tamaño, potencia superior y control analógico lo hacen ideal para cocinas profesionales, líneas de producción y panaderías con alto flujo.

📐 Dimensiones
• Externas: 156 cm (largo) x 75 cm (ancho) x 36 cm (alto)
• Cinta: 145 cm (largo) x 50 cm (ancho)
• Peso: 65 kg

⚙️ Especificaciones Técnicas
• Potencia: 10,3 kW
• Voltaje: 380 V – 50 Hz (trifásico)
• Temperatura ajustable: 50°C a 350°C
• Control de temperatura analógico
• Controles separados de calor superior e inferior
• Velocidad de cinta regulable
• Botones ON/OFF para cinta y calor
• Bandejas para migas incluidas
• Persianas de entrada y salida regulables
• Cuerpo en acero inoxidable
• Cinta de malla en acero inoxidable
• Aislamiento térmico de alta eficiencia
• Origen: China

🍕 Aplicaciones recomendadas
• Empanadas
• Pizzas y tartas
• Panes de todo tipo
• Focaccias, crostinis, bruschettas, tortillas

⏱️ Ejemplo de cocción
• Docena de empanadas sin congelar: aprox. 8 minutos a velocidad media
El tiempo depende del relleno y temperatura inicial

🔍 Ventajas clave
✔️ Ideal para cocción continua y grandes volúmenes
✔️ Bajo consumo con gran rendimiento
✔️ Uso intuitivo, incluso por personal no especializado
✔️ Estructura compacta adaptable a líneas de producción

📦 Incluye
✔️ Cinta transportadora
✔️ Bandejas recogemigas
✔️ Comandos analógicos

⚠️ Importante
• No alcanza temperaturas de horno cerrado (como los pizzeros)
• Para pizzas gourmet, se recomienda horno de piso